Portable system
Verdens mest innovative og effektive portable olie filtreringssystem
VITO portable system er designet og bygget til olie friture på op til 40 liter. Serien består af 3 modeller, VITO 30, VITO 50 og VITO VL.
VITO portable system består af 3 dele. Dryppebakke, filterpumpe og motoren. Alt materiale er produceret af rustfrit stål.
Løsningen har fokus på behov og processer. Det unikke design sørger for at VITO kan håndtere temperaturer op til 200°C og kan derfor filtrere i operational olie temperatur, hvor der ikke er behov for at vente på at olie temperatur sænkes. Dette giver høj sikkerhed i køkkenet, fordi man undgår direkte kontakt med den varme olie. Efter filtrering, kan frituren strakt tages i brug igen. VITO portable system kan bruges i flere friture, hvor efter filtrering systemet taget op og ned i næste friture.
Alle VITO systemer kan filtrere de helt små partikler op til 5 my. VITO olie filtreringssystem kan i gennemsnit reducere olieforbruget med 50%.
Følgende faktorer er afgørende ift. vedledning af rette filtreringsystem:
- Friture kapacitet (Hvad er størelse på friture og antal liter olie)
- Friture aktivitet (Hvor lang tid anvendes friture dagligt)
- Friture operation (Hvilke fødevareprodukter steges i friture)
- Friture setup (Hvor mange friture anvendes og skal filtreres)
VITO VS (VITO 30)
√ Ideel til frituregryder op til 12 liter
√ Filtreringseffekt op til 30 liter/min
√ Partikeloptagelse 0,8 kg.
√ Sugedybde ned til 20 cm
√ Vægt 6,3 kg.
√ Maks strøm 300 W
√ Strømforbindelse 220 – 240 V
√ Rustfrie materialer
VITO Portable system videoVITO VM (VITO 50)
√ Ideel til frituregryder op til 20 liter
√ Filtreringseffekt op til 50 liter/min
√ Partikeloptagelse 1,3 kg.
√ Sugedybde ned til 35 cm
√ Vægt 7,7 kg.
√ Maks strøm 300 W
√ Strømforbindelse 220 – 240 V
√ Rustfrie materialer
VITO VL (VITO 80)
√ Ideel til frituregryder op til 40 liter
√ Filtreringseffekt op til 100 liter/min
√ Partikeloptagelse 2,5 kg.
√ Sugedybde ned til 45 cm
√ Vægt 8,8 kg.
√ Maks strøm 500 W
√ Strømforbindelse 220 – 240 V
√ Rustfrie materialer
VITO løsningen resultere i forretningsfordele og markedsfordele
Halvere omkostninger
VITO vedligeholder fritureolien og fordobler dets levetid. Dette halvere olie omkostninger, hvilket giver en stor økonomisk besparelse.
Optimere kvaliteten
VITO filtrere fritureolien for partikler og skidt. Det sikrer at fødevare steges i rent olie, som giver maden bedre smag og udseende.
Effektivisere ressourceforbrug
VITO sparer meget tid på grund af færre olieskift og mindre rengøring af frituregryde. Derved frigøres ressourcer til andet arbejde.
Grøn omstilling
VITO banner vejen for bæredygtighed. Med et mindre olieforbrug, bidrager VITO til et sundere miljø og reducerer CO2-fodaftryk.
Miljøstyrelsen anbefaler
Miljøstyrelsen anderkender VITO som en af de mest kvalitetsikre og omkostningseffektive løsninger for olie filtrering. VITO er nem at bruge, og den kræver ikke meget vedligeholdels
VITO Connect
VITO Connect gør det muligt at overvåge maskinen fra PC og mobil. VITO Connect gør det muligt at se data og statistik på reduceret olie omkostninger og reduceret CO2 aftryk.
Genanvendelige filtre
VITO oliefiltre kan i gennemsnit bruges i 5-10 kørsler, afhængig er flere parametre - bla. renhed af olien. Herefter skal filteret udskiftes. VITO filtre er fremstillet af 100% genbrugsmateriale.
Rustfrie materialer
VITO er produceret af rustfrit stål - perfekt til køkken udstyr. Det er holdbart, let at rengøre og kan tåle høje temperaturer. VITO maskine kan tåle vaskemaskine - undtagen motordelen.
Step 1 - Test olien
Skift aldrig din olie for tidligt eller for sent igen. VITO olie tester måler temperatur og kvalitet på fritureolie. Ved at måle indholdet af TPM (Total Polar Material) i olien, giver testeren dig et præcist overblik over kvaliteten. Hvis olie tester viser at olien stadig er anvendelig, så kan du begynde filtrering.
Step 2 - Start olie filtrering
De mobile VITO systemer er fuldautomatiseret. Det unikke design sørger for, at VITO kan håndtere temperaturer op til 200°C og kan filtrere i operational olie temperatur. VITO systemet aktiveres ved at trykke start, hvorefter den filtrere i 5 minutter og automatisk selv stopper samt slukker.
(Step 3 - Filter udskiftning)
Filter udskiftning er ikke nødvendig hver gang du har brugt VITO systemet. Det er nødvendigt hver 5-10 filtreringer. Dvs. hvis du har 1 friture og bruger VITO hver dag, så skal filteret udskiftes hver 5-10. dag. Udskiftningsinterval er 5-10 filtreringer, afhængig af flere faktorer. Bla. hvor mange/hvilke type fødevare som steges i frituren.
(Step 4 - Rengøring)
Rengøring af maskinen er ikke nødvendig hver gang du har brugt VITO systemet. Det er kun nødvendigt hver gang der er brug for filter udskiftning. Alle dele er produceret af rustfrit stål, så dryppebakke og filterpumpe kan vaskes i opvaskemaskine eller håndvask. Motordelen tørres af med en fugtig klud.
Portable system video
VITO Løsning
Læs mere om fordelene i VITO løsningen
Anmod om tilbud
VITO tilbyder dig et uforpligtende tilbud